Producteurs – Épicerie Racines https://epicerie-racines.fr Epicerie fine locale Fri, 16 Oct 2026 08:00:00 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://epicerie-racines.fr/wp-content/uploads/2026/10/cropped-Favicon-Racines-32x32.png Producteurs – Épicerie Racines https://epicerie-racines.fr 32 32 La Criée de Pornic https://epicerie-racines.fr/producteurs/la-criee-de-pornic/ Fri, 16 Oct 2026 08:00:00 +0000 https://example.org/?post_type=producteur&p=803 Au port de Pornic, la Criée réunit des pêcheurs artisans qui travaillent à la ligne et au casier. Pas de chalut : chaque poisson est pêché individuellement et débarqué le jour même.

Le poisson arrive en boutique sous 24 heures, vidé, écaillé et prêt à cuisiner si vous le souhaitez.

Retrouvez ici leurs bars de ligne, dorades royales, noix de Saint-Jacques et filets de cabillaud, selon les arrivages.

]]> Le jardin de la Métairie https://epicerie-racines.fr/producteurs/le-jardin-de-la-metairie/ Fri, 16 Oct 2026 08:00:00 +0000 https://example.org/?post_type=producteur&p=802 À Bouaye, aux portes de Nantes, le jardin de la Métairie cultive fruits et légumes en permaculture, sans intrants chimiques. Les sols sont nourris au compost et couverts toute l’année pour rester vivants.

Tout est récolté à la demande, la veille ou le matin de la livraison : les produits arrivent à maturité, avec leur goût d’origine.

Retrouvez ici leurs tomates, carottes, courgettes, pommes de terre, pommes, poires et prunes, au fil des saisons.

]]> La ferme des Trois Vallons https://epicerie-racines.fr/producteurs/la-ferme-des-trois-vallons/ Fri, 16 Oct 2026 08:00:00 +0000 https://example.org/?post_type=producteur&p=801 Installée à Legé, à 45 km de la boutique, la ferme des Trois Vallons est une exploitation familiale transmise de génération en génération. Les bovins, de races à viande, passent la belle saison dans les prairies et sont nourris à l’herbe et au foin de la ferme.

La viande est maturée puis découpée à la demande par nos bouchers : de la ferme à l’étal, le circuit reste court et la traçabilité totale.

Retrouvez ici leurs morceaux de bœuf : entrecôte, bavette d’aloyau, faux-filet, côte de bœuf ou steaks hachés façon bouchère.

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