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La côte de bœuf
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Description
Une belle pièce à partager, maturée et persillée, à saisir au four ou au barbecue pour trois ou quatre personnes.
La côte de bœuf est la pièce des repas de fête : maturée, persillée et savoureuse, elle se partage à trois ou quatre autour de la table. Celle-ci pèse environ 1,05 kg avec son os.
Saisissez-la sur chaque face, puis terminez la cuisson au four à 180 °C pendant 10 à 15 minutes. Laissez reposer avant de la découper.
Informations complémentaires
- Pays d’abattage
- France
- Type raciale
- Race à viande
- Pays de naissance
- France
- Conditions de conservation
- Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur
entre 0°C et 4°C - Pays d’élevage
- France
- Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
- Ferme des Trois Vallons. 10 La Bézillière, 44650 Legé
- Poids net
- 1,05 kg
Informations sur le producteur
La ferme des Trois Vallons
44650 Legé
Situé à 45km de la boutique, élevage familial de bovins races à viande.
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