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Le faux-filet
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Description
Tendre et peu gras, le faux-filet est un classique de la poêle ou du barbecue, simple à cuire et toujours savoureux.
Découpé dans le train de côtes, le faux-filet offre une viande tendre, légèrement persillée et pleine de goût. Chaque pièce pèse environ 260 g.
Poêlez-le 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, puis laissez-le reposer sous une feuille d’aluminium.
Informations complémentaires
- Pays d’abattage
- France
- Type raciale
- Race à viande
- Pays de naissance
- France
- Conditions de conservation
- Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur
entre 0°C et 4°C - Pays d’élevage
- France
- Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
- Ferme des Trois Vallons. 10 La Bézillière, 44650 Legé
- Poids net
- 0,26 kg
Informations sur le producteur
La ferme des Trois Vallons
44650 Legé
Situé à 45km de la boutique, élevage familial de bovins races à viande.
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